La perfección de la olla multiusos: Cocine rápido o cocine lento, usted decide

Elogiado por Wired.com y presentado por Chicago Tribune, Booklist, Epicurious, Booklist y Eat This, Not That

Las ollas multicocción como la GoWISE USA y la Instant Pot Duo son muy populares; sin embargo, la mayoría de las recetas no son fiables o están diseñadas para funcionar en un solo modelo de olla multicocción, y la mayoría de las veces, solo utilizan el ajuste de cocción a presión. Presentamos Multicooker Perfection, una colección de recetas infalibles probadas y desarrolladas para funcionar en cualquier olla multicocción y adaptarse a tu horario. Prepara cada receta rápidamente utilizando el ajuste de cocción a presión o deja que la cena se cocine mientras estás fuera preparándola lentamente con el ajuste de cocción lenta.

Estas recetas para toda la familia son perfectas para cocinar con solo tocar un botón, desde sopas y guisos como la sopa de ternera y cebada fácil y el guiso de cerdo con chipotle y hominy; hasta comidas para la semana como pechugas de pollo estofadas con tomates y alcaparras, ziti con ragú de salchicha y berenjena estofada tailandesa; hasta platos dignos de una compañía como costillas de ternera estofadas con tamarindo y osso buco con peperonata dulce y picante. Además, encontrarás un capítulo de recetas inesperadas como pan moreno de Boston, alitas de pollo Buffalo e incluso un pastel de queso perfectamente cremoso. Haz que cocinar sea más fácil y mejor con este libro de cocina imprescindible para cualquier propietario de una olla multicocción.

Autor: America's Test Kitchen
Editorial: America's Test Kitchen
Publicado: 17/04/2018
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.20 libras
Tamaño: 8.60 alto x 7.90 ancho x 0.60 profundo
ISBN13: 9781945256288
ISBN10: 1945256281
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Aparatos especiales
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil
- Cocina | Regional y étnico | Asiático

Acerca del autor
Sobre America's Test Kitchen
America's Test Kitchen, con sede en una nueva instalación de última generación de 60,000 pies cuadrados con más de 15,000 pies cuadrados de cocinas de prueba y espacio de estudio, en el distrito Seaport de Boston, se dedica a encontrar las mejores recetas para cocineros caseros. Más de 50 cocineros de prueba a tiempo completo (confesadamente obsesivos) pasan sus días probando recetas 30, 40, hasta 100 veces, ajustando cada variable hasta que entienden cómo y por qué funcionan las recetas. También prueban utensilios de cocina e ingredientes de supermercado para que los espectadores puedan evitar la exageración del marketing y comprar los productos de mejor calidad. Como hogar de las revistas Cook's Illustrated y Cook's Country, y editor de más de una docena de libros de cocina cada año, America's Test Kitchen se ha ganado el respeto de la industria editorial, el mundo culinario y millones de cocineros caseros. El programa de televisión America's Test Kitchen se lanzó en 2001, y la compañía agregó un segundo programa de televisión, Cook's Country, en 2008.

Descubre, aprende y amplía tu repertorio de cocina con Julia Collin Davison, Bridget Lancaster, Jack Bishop, Dan Souza, Lisa McManus, Tucker Shaw, Bryan Roof y nuestro fabuloso equipo de cocineros de prueba.

Obtén más información en https: //www.americastestkitchen.com/.