Las recetas favoritas de mamá presentadas a través de un viaje en el tiempo

El libro se centra en una madre Peranakan que ha estado cocinando y coleccionando recetas desde los ocho años. Celebrando su 90 cumpleaños, comparte sus recetas favoritas y la historia de su vida: 90 recetas y una crónica de su vida, familia y experiencias únicas. Aunque Peranakan en cultura, las recetas no son de un género específico. Son de su colección favorita que incluye Peranakan, chino, indio, malayo, parsi, euroasiático y otros. La audiencia prevista son los chefs caseros, ya que las recetas se simplifican lo mejor posible, ya que el interés en la cocina casera se ha reavivado recientemente debido a las restricciones de permanencia en casa por el Covid. El libro se diferencia aún más ya que comparte su historia única: una maestra de escuela apasionada por la cocina, casada con un ex Subcomisario de Policía con historias de su vida, amor, carreras, historia familiar y cómo adquirió muchas de sus recetas. También se presenta en un viaje cronológico desde antes de la guerra, pasando por el matrimonio, la vida laboral, la jubilación hasta la actualidad, junto con algunos hechos y experiencias históricas que marcan la evolución de Singapur.

Autor: Gerard Chai
Editorial: Partridge Publishing Singapore
Publicado: 15/02/2023
Páginas: 236
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.31 libras
Tamaño: 8.50h x 8.50w x 0.61d
ISBN13: 9781543772753
ISBN10: 1543772757
Categorías BISAC:
- Cocina | General