Descripción
"Repleto de auténticas recetas regionales, bellas historias y hermosas fotografías, Muy Bueno es, ante todo, una deliciosa historia de amor familiar.--Matt Armendariz, MattBites.com y autor de On a Stick
Siéntate a comer, está muy bueno Siéntate a comer, está muy bueno
Así daba la bienvenida Jesúsita Mendias-Soza a sus invitados a la mesa. Las mismas palabras sirvieron de inspiración a su hija Evangelina y a sus nietas Yvette y Veronica, quienes quisieron honrar su memoria y preservar las recetas e historias de su familia para las generaciones futuras. Con esta idea en mente, en 2010 crearon el blog Muy Bueno Cookbook, y rápidamente atrajeron a miles de fans y seguidores que se enamoraron de las sabrosas recetas mexicanas de Muy Bueno, las conmovedoras historias familiares y las hermosas fotografías. Ahora abren sus corazones y cocinas a un público aún más amplio en su primer libro de cocina.
Abarcando tres generaciones, Muy Bueno ofrece más de 100 recetas: recetas tradicionales del norte de México del viejo mundo de la cocina de Jesusita; reconfortantes platos caseros del sur de la frontera de Evangelina; y recetas innovadoras de fusión latina de Yvette y Veronica. También incluye un glosario de chiles con fotos e instrucciones paso a paso para asar chiles, hacer tamales y salsa de chile rojo.
Ejemplos de recetas:
- Tortillas de Harina Caseras
- Salsa de Tomatillo
- Mojito de Caqui
- Sopa de Albóndigas Mexicana (Albóndigas)
- Cerdo en Salsa de Chile Rojo (Asado de Chile Colorado)
- Arroz con Cilantro y Limón
- Budín de Pan Mexicano (Capirotada)
- Galletas de Boda Mexicanas (Biscochos)
- Paletas de Horchata
Autor: Yvette Marquez-Sharpnack, Veronica Gonzalez-Smith, Evangelina Soza
Editorial: Hippocrene Books
Publicado: 01/10/2012
Páginas: 296
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.10 libras
Tamaño: 9.10h x 7.50w x 1.10d
ISBN13: 9780781813044
ISBN10: 0781813042
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y Étnica | Mexicana