Descripción
Explora la cocina y la cultura libanesas con recetas clásicas
Con un enfoque en productos frescos, cereales integrales y hierbas y especias aromáticas, la cocina libanesa convierte cualquier comida en un festín delicioso y familiar. Este libro de cocina libanesa accesible utiliza recetas y sabores regionales para introducir la herencia y las tradiciones culinarias de este país vibrante y diverso.
Lo que diferencia a Mi libro de cocina libanés:
- Introducción a la cocina libanesa: Descubre las costumbres en el corazón de la cocina libanesa a través de un glosario de terminología árabe, especias e ingredientes esenciales de la mouneh (la despensa libanesa) y tradiciones de servicio como el mezze (un plato de pequeños aperitivos).
- Más de 80 recetas tradicionales: Los favoritos mediterráneos incluyen Baba Ghanoush, Falafel, Brochetas de cordero, Kafta al horno con tahini, Estofado de calabacín y garbanzos y, por supuesto, Baklava de postre.
- Comer al estilo libanés: Este indispensable libro de cocina ofrece menús y combinaciones de comidas especialmente diseñados para días festivos y cenas sentadas con consejos para facilitar el entretenimiento.
Prepara la mesa, reúne a la familia y sirve auténtica comida libanesa con la ayuda de Mi libro de cocina libanés.
Autor: Tarik Fallous
Editorial: Rockridge Press
Publicado: 31/03/2020
Páginas: 158
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.80 libras
Tamaño: 9.10 alto x 7.40 ancho x 0.50 profundidad
ISBN13: 9781641527408
ISBN10: 1641527404
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Oriente Medio
- Cocina | Regional y étnica | Mediterránea
- Cocina | Regional y étnica | Internacional