Descripción
My Name Is Joe And I Am A Pizza Man, An American Story es la historia por excelencia de un inmigrante, el relato de un emprendedor que pasó de la miseria a la riqueza, demostrando que con valor, inteligencia e instinto ¡el Gran Sueño Americano todavía puede hacerse realidad!
My Name Is Joe sigue a Farruggio desde su infancia en Sicilia hasta la cocina de su mundialmente conocido restaurante Il Canale en Georgetown, Washington D.C.
La pizza es el alimento más popular del mundo y Joe Farruggio sabe todo lo que hay que saber sobre esta deliciosa creación italiana: los mejores ingredientes, incluyendo trigo de Italia, horno de leña para la temperatura adecuada, tiempo de cocción para obtener los mejores resultados. Joe cuenta cómo tuvo éxito y comparte lo que se necesita para dirigir un restaurante exitoso. Este libro ofrece valiosos consejos para cualquiera que se inicie en el negocio culinario. Joe honra a sus amigos, su familia, el trabajo duro y a los clientes de su restaurante en estas exuberantes memorias diseñadas para inspirar y animar a otros.
Autor: Joe Farruggio
Editorial: Fourth Lloyd Productions
Publicado: 09/05/2022
Páginas: 208
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.84 lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.57d
ISBN13: 9781735034157
ISBN10: 1735034150
Categorías BISAC:
- Biografía y autobiografía | Culinario
- Negocios y economía | Emprendimiento
- Cocina | Chefs individuales y restaurantes
Este título no es retornable