Micelio en Marcha: Cómo los Hongos Pueden Ayudar a Salvar el Mundo

Mycelium Running es un manual para el rescate micológico del planeta. Así es: cultivar más hongos podría ser lo mejor que podemos hacer para salvar el medio ambiente, y en este innovador texto del experto en hongos Paul Stamets, descubrirá cómo.

La ciencia básica es así: Las células microscópicas llamadas "micelio"—cuyo fruto son los hongos—reciclan carbono, nitrógeno y otros elementos esenciales a medida que descomponen los restos de plantas y animales en la creación de nuevo suelo fértil. Lo que Stamets ha descubierto es que podemos capitalizar el poder digestivo del micelio y dirigirlo para descomponer desechos tóxicos y contaminantes (micorremediación), capturar y reducir el limo de los lechos de los arroyos y los patógenos de las cuencas agrícolas (micofiltración), controlar las poblaciones de insectos (micopesticidas) y, en general, mejorar la salud de nuestros bosques y jardines (micobiosilvicultura y mico-jardinería).

En esta guía completa, encontrará capítulos que detallan cada una de estas cuatro emocionantes ramas de lo que Stamets ha acuñado como "micorestauración", así como capítulos sobre las propiedades medicinales y nutricionales de los hongos, métodos de inoculación, cultivo en troncos y tocones, y selección de especies para diversos fines ambientales. Con amplias referencias y bellamente ilustrado, este libro está destinado a ser una referencia clásica para las generaciones venideras "micobentecidas".

Autor: Paul Stamets
Editorial: Ten Speed Press
Publicado: 10/01/2005
Páginas: 356
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.25 libras
Tamaño: 8.90h x 7.30w x 1.00d
ISBN13: 9781580085793
ISBN10: 1580085792
Categorías BISAC:
- Jardinería | Orgánica
- Jardinería | Vegetales
- Naturaleza | Plantas | Hongos y Setas

Acerca del Autor
PAUL STAMETS, fundador de Fungi Perfecti (www.fungi.com), ha sido un micólogo dedicado durante más de treinta años. Es el recipiente del Premio Bioneers del Collective Heritage Institute en 1998 y del Premio Fundador de un Nuevo Noroeste de la Pacific Rim Association of Resource Conservation and Development Councils en 1999. Stamets ha escrito cinco libros sobre el cultivo, uso e identificación de hongos y numerosos artículos y trabajos académicos sobre hongos medicinales, culinarios y psicoactivos. Sus libros Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms y The Mushroom Cultivator (coautor) han sido aclamados durante mucho tiempo como los textos definitivos sobre el cultivo de hongos.