Recetario de puertas abiertas de Nantucket

Sarah Leah Chase, coautora de The Silver Palate Good Times Cookbook, sabe que el verano significa días largos y perezosos de diversión y reuniones, de abrir las puertas e invitar a todos los que conoces a los placeres de la buena compañía y la buena comida. Ahora, cocineros de todas partes pueden crear más de 250 de las recetas que han atraído a visitantes y residentes hambrientos a su popular tienda gourmet, Que Sera Sarah, en la isla de Nantucket. Las combinaciones eclécticas de la autora se centran en los mariscos y productos más frescos, e incitan a los apetitos veraniegos a deleitarse con una sopa de almejas fría única, una fresca ensalada playera de vieiras con vinagreta de naranja y perifollo, sabrosas empanadas y pasteles, o un pez azul bellamente asado con aroma a lavanda. Las comidas suntuosas deben terminar con los postres adecuados: una Bombe de Chocolate extravagantemente rica o una tarta de frutas brillante con una fortuna de frambuesas y arándanos frescos. Completo con muffins y panes recién horneados para desayunos que se disfrutan mejor en una enorme silla de mimbre y bebidas refrescantes de verano para pasar largas tardes, Nantucket Open-House Cookbook es para cualquiera que quiera aprovechar al máximo las comidas al aire libre durante todo el año.

Autor: Sarah Leah Chase
Editorial: Workman Publishing
Publicado: 01/01/1987
Páginas: 336
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.20 libras
Tamaño: 9.50h x 6.60w x 0.70d
ISBN13: 9780894804656
ISBN10: 0894804650
Categorías BISAC:
- Cocina | Festividades | General
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Nueva Inglaterra