Alimentos nativos: agricultura, indigenismo y colonialismo de asentamiento en la historia de Estados Unidos

En Native Foods: Agriculture, Indigeneity, and Settler Colonialism in American History, Michael D. Wise se enfrenta a cuatro mitos comunes sobre la historia de la alimentación indígena: que la mayoría de las comunidades nativas no practicaban la agricultura; que los pueblos nativos eran principalmente cazadores; que los pueblos nativos solían pasar hambre; y que los pueblos nativos nunca desarrollaron el gusto o la cocina. Wise argumenta que las expectativas coloniales sobre la alimentación y la agricultura han estructurado durante mucho tiempo las formas de ver (y de no ver) la tierra y el trabajo nativos.

Combinando investigación histórica original con perspectivas interdisciplinares e informado por el trabajo de defensores y activistas de la soberanía alimentaria indígena, este estudio arroja nueva luz sobre los papeles históricos de la cocina nativa americana en la historia de Estados Unidos y la importancia de los procesos coloniales en curso en los debates actuales sobre el lugar de los alimentos nativos y la historia nativa en nuestros mundos cambiantes de gusto, justicia y política.


Autor: Michael D. Wise
Editorial: University of Arkansas Press
Publicado: 22/06/2023
Páginas: 266
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.74 libras
Tamaño: 8.90h x 5.83w x 0.55d
ISBN13: 9781682262382
ISBN10: 1682262383
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Estudios Étnicos | Americanos | Estudios Nativos Americanos
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentación (ver también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)
- Historia | Pueblos Indígenas en las Américas