Descripción
Del periodista de investigación y autor de bestsellers John Robbins llega una colección de ensayos sobre política alimentaria, sostenibilidad y revolución.
Dios mío. Con palabras como aditivos alimentarios, OGM y Grandes Empresas Alimentarias sonando por todas partes, cada vez es más difícil elegir qué comer. E incluso los consumidores más informados tienen algo que aprender sobre la comida real y el sistema alimentario. Recopilando y actualizando artículos de su columna en el Huffington Post, No Happy Cows de Robbins presenta observaciones recientes junto con material nunca antes publicado sobre la revolución alimentaria actual.
Apártense, corporaciones alimentarias. Hay que conocer la comida para comerla, pero ¿qué sucede cuando las empresas alimentarias ocultan algunos hechos? Con comentarios sobre lo que deberíamos y no deberíamos comer (y por qué), Robbins nos lleva al frente de la revolución alimentaria. Desde sus investigaciones encubiertas en corrales de engorde y mataderos, hasta el comercio de esclavos detrás del chocolate y el café, ofrece a los lectores una mirada a la importancia de trabajar por un mundo más compasivo y ambientalmente responsable.
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Si disfrutó de los libros de Marion Nestle o de lecturas como How Not to Die, Feeding You Lies o The Way We Eat Now; entonces querrá saber más leyendo No Happy Cows.
Autor: John Robbins
Editorial: Conari Press
Publicado: 01/04/2012
Páginas: 208
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.50lbs
Tamaño: 8.43h x 5.43w x 0.71d
ISBN13: 9781573245753
ISBN10: 1573245755
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentos (véase también Ciencias Políticas | Política Pública
- Ciencias Sociales | Enfermedades y Problemas de Salud
- Negocios y Economía | Industrias | Industria Alimentaria
Acerca del autor
John Robbins es el autor de los bestsellers The Food Revolution, Diet for a New America y No Happy Cows. Su vida y obra han sido destacadas en PBS.