¿Sin receta? ¡No hay problema!: Cómo preparar comidas sabrosas sin receta

Cocina cualquier cosa sin una receta, simplemente deja que los ingredientes guíen el camino. La autora Phyllis Good, famosa por Fix-It and Forget-It, y su círculo de amigos amantes de la cocina están aquí para ayudarte. ¿Sin receta? No hay problema ofrece consejos, trucos e inspiración para improvisar en la cocina. Cada capítulo ofrece consejos prácticos de cocina, desde una descripción general de las herramientas esenciales y los productos de despensa que se deben tener a mano hasta cómo combinar sabores y encontrar buenos ingredientes sustitutos, ya sea pollo en bandeja, verduras, pasta, tazones de cereales o pizza para la cena de esta noche. Las tablas de Cocina Libre proporcionan un andamiaje para construir un plato terminado a partir de lo que los cocineros tienen disponible; las Hojas de Referencia Rápida de Cocina ofrecen orientación sobre la preparación de carnes, verduras y cereales con los tiempos y temperaturas de cocción correctos; y las historias del Círculo de Cocina de Good ofrecen experiencias personales y técnicas para improvisar con éxito y obtener resultados deliciosos, como cómo combinar sabores que funcionan bien juntos o cómo usar el ácido para resaltar el dulzor de las frutas inmaduras. Como estar en la cocina con un amigo o familiar de confianza que brinda información valiosa de una manera amigable y alentadora, este libro inspirará a los lectores a reunir ingredientes, idear un plato, agregar un poco de imaginación y hacer que algo delicioso tome forma.

Autor: Phyllis Good
Editorial: Storey Publishing
Publicado: 11/05/2021
Páginas: 352
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.16 libras
Tamaño: 8.90h x 8.00w x 0.90d
ISBN13: 9781635862584
ISBN10: 1635862582
Categorías BISAC:
- Cocina | Comida Reconfortante
- Cocina | Platos y Guarniciones | Guisos
- Cocina | Métodos | Bajo Presupuesto