Descripción
La historia de la búsqueda de una madre para acabar con el desperdicio de alimentos de su familia--y todos los errores que eso conllevó. Teralyn Pilgrim no tenía idea del impacto ambiental y económico del desperdicio de alimentos, ni de que podía ahorrar $100 al mes al no desperdiciar nada. Pero cuando una historia de niños hambrientos la llenó de una culpa insoportable, decidió cambiar la forma en que su familia abordaba la hora de comer. A pesar de tener hijos quisquillosos y un esposo escéptico, Pilgrim transformó sus sentimientos de culpa en acción y creó una cocina de cero desperdicios de alimentos. Pilgrim comenzó su viaje definiendo el desperdicio de alimentos con la Regla #1: la Prueba del Niño Hambriento: ¿tirarías algo comestible con un niño hambriento mirando? Si la respuesta es sí, puede ir al compost. Si la respuesta es no, entonces es hora de ser creativo. Narrando sus pruebas y errores —énfasis en errores— Pilgrim invita a los lectores a su mesa donde la comida sobrante es un desafío personal para reducir el desperdicio, ahorrar dinero y evitar malgastar los recursos naturales. Las cosas se complican cuando descubre un pescado de cinco años en su congelador, compra accidentalmente las galletas sin grasa más asquerosas del mundo y se da cuenta de que su perro es tan quisquilloso como los niños. Abordando mitos sobre lo difícil que es no desperdiciar (no lo es) y si las fechas de caducidad significan algo (no lo hacen), Pilgrim enseña a los lectores formas ingeniosas de ser ingeniosos mientras también ofrece una visión más amplia de por qué el desperdicio de alimentos importa y los efectos globales de este problema masivo. Tanto un recurso para las familias como un llamado al cambio global, No Scrap Left Behind ofrece un programa de nueve pasos y cientos de consejos relacionados con la comida para ayudar a los lectores a encontrar su propio camino hacia una vida sostenible, reducir la factura del supermercado y lograr un cambio... comenzando en sus propias cocinas.
Autor: Teralyn Pilgrim
Editorial: Health Communications
Publicado: 17/09/2024
Páginas: 320
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.65lbs
Tamaño: 8.30h x 5.50w x 0.90d
ISBN13: 9780757325168
ISBN10: 0757325165
Categorías BISAC:
- Biografía y Autobiografía | Ambientalistas y Naturalistas
- Cocina | Métodos | General
- Educación | General
Autor: Teralyn Pilgrim
Editorial: Health Communications
Publicado: 17/09/2024
Páginas: 320
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.65lbs
Tamaño: 8.30h x 5.50w x 0.90d
ISBN13: 9780757325168
ISBN10: 0757325165
Categorías BISAC:
- Biografía y Autobiografía | Ambientalistas y Naturalistas
- Cocina | Métodos | General
- Educación | General
Sobre el autor
Teralyn Pilgrim es autora de Don't Dance on the Toilet and Other Things I Never Thought I'd Say to My Kids y The Heart Project Challenge Book. Tiene una Maestría en Escritura Creativa de la Universidad Western New England y una Licenciatura en Inglés de la Universidad Brigham Young.