Cocina de travesía de NOLS: planificar menús creativos para viajes cortos

- Planificación de comidas para viajes cortos al aire libre (5 días o menos) y grupos pequeños (1-4 personas) - 32 recetas que incluyen desayunos, cenas, bebidas, postres y refrigerios - Reduce el gasto de alimentos liofilizados y mejora nutricionalmente La cocina de NOLS para la naturaleza ofrece menús de ejemplo y consejos de empaque para preparar comidas, refrigerios y bebidas sabrosas durante excursiones cortas en la naturaleza. Las recetas incluyen Ensalada de Tabulé, Albóndigas Vegetarianas, Café Vaquero y Galletas Esquimales sin Horno.

Autor: Joanne Kuntz
Editorial: Stackpole Books
Publicado: 26/12/2007
Páginas: 116
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.16 libras
Tamaño: 6.02 alto x 4.10 ancho x 0.26 profundidad
ISBN13: 9780811734646
ISBN10: 0811734641
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Al aire libre
- Deportes y Recreación | Habilidades al aire libre
- Deportes y Recreación | Camping

Sobre el Autor
La editora Joanne Kuntz es coordinadora de publicaciones de libros de la National Outdoor Leadership School en Lander, Wyoming. Claudia Pearson es gerente de raciones de la sucursal de las Montañas Rocosas de la National Outdoor Leadership School en Lander, Wyoming. La National Outdoor Leadership School es la organización educativa líder en habilidades y liderazgo al aire libre y ofrece cursos en las aulas silvestres más espectaculares del mundo.