Nutrición en la enfermedad renal

Esta tercera edición de este texto está organizada en siete secciones que abordan las necesidades educativas de los dietistas de todo el mundo que buscan información actual sobre el tratamiento nutricional de la enfermedad renal crónica (ERC). La Parte I aborda las diferencias en la epidemiología de la ERC y la terapia de reemplazo renal en todo el mundo, como los factores ambientales, étnicos, culturales, políticos y macroeconómicos. La Parte II incluye una revisión exhaustiva de los componentes de la evaluación nutricional, que incluye información sobre problemas psicosociales que afectan el estado nutricional en la enfermedad renal y las interacciones entre fármacos y nutrientes, y las partes III y IV revisan las estrategias preventivas para los trastornos comunes asociados con la ERC, como la hipertensión, la diabetes tipo 2, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares, y se proporcionan recomendaciones de tratamiento actuales basadas en la evidencia para el tratamiento nutricional de adultos no dializados, dializados y trasplantados. La Parte V presenta las preocupaciones nutricionales de las poblaciones con ERC con necesidades especiales (es decir, embarazo, infancia, niñez, adolescencia y ancianos). El tratamiento nutricional de otros trastornos asociados con la enfermedad renal se cubre en la Parte VI; estos incluyen el desgaste de proteínas y energía y la respuesta inflamatoria, los trastornos óseos y minerales, el síndrome nefrótico, la nefrolitiasis y la lesión renal aguda. Por último, la Parte VII se dedica a la investigación de vanguardia sobre temas de interés en la nutrición en la enfermedad renal, como el microbioma intestinal, incluidos prebióticos y probióticos, la regulación del apetito, los productos finales de glicación avanzada, la actividad física y el ejercicio estructurado, y los patrones dietéticos, incluidas las dietas basadas en plantas. Cuando corresponda, las nuevas guías de práctica clínica en nutrición para personas con ERC se integran en los capítulos.

La tercera edición de Nutrición en la Enfermedad Renal será un recurso muy informativo para nefrólogos, científicos de la nutrición, nutricionistas e investigadores y estudiantes cuya investigación, práctica y educación incluyan la nutrición y la enfermedad renal.

Autor: Jerrilynn D. Burrowes
Editorial: Humana
Publicado: 15/07/2021
Páginas: 694
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.80 libras
Tamaño: 9.90 alto x 7.70 ancho x 1.40 profundidad
ISBN13: 9783030448608
ISBN10: 3030448606
Categorías BISAC:
- Medicina | Nutrición
- Ciencia | Ciencias de la Vida | Bioquímica
- Medicina | Nefrología

Acerca del autor

Jerrilynn D. Burrowes, PhD, RDN, CDN, FNKF

Departamento de Ciencias Biomédicas, de la Salud y Nutricionales

Universidad de Long Island, Post

Brookville, NY, EE. UU.

Csaba P. Kovesdy, MD

El Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Tennessee

División de Nefrología

Memphis, TN

EE. UU.

Laura D. Byham-Gray, PhD, RDN, FNKF

Departamento de Ciencias de la Nutrición Clínica y Preventiva

Facultad de Profesiones de la Salud

Universidad de Rutgers

Newark, NJ

EE. UU.