Bioquímica Nutricional

Este libro está escrito para satisfacer las necesidades de los estudiantes de las universidades indias que cursan carreras de alimentación, nutrición y cursos afines en los niveles de pregrado y posgrado. El libro ofrece una descripción exhaustiva de los nutrientes, sus funciones, metabolismo, almacenamiento, deficiencias y tratamiento. Se ha hecho un esfuerzo por incluir capítulos adicionales sobre las interacciones entre los nutrientes y el sistema inmunitario, los nutrientes y los fármacos, los nutrientes y las hormonas, los antioxidantes y la nutrición deportiva.

Autor: Patricia Trueman
Editorial: Mjp Publisher
Publicado: 01/07/2021
Páginas: 468
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.18lbs
Tamaño: 8.50h x 5.50w x 0.94d
ISBN13: 9788180940316
ISBN10: 8180940314
Categorías BISAC:
- Ciencia | Ciencias de la Vida | General