Obesidad en mujeres: Perspectivas socioculturales y nutricionales desde Uganda

La doble carga de malnutrición (DCM) se ha convertido en un problema global importante, particularmente en los llamados países de ingresos bajos y medianos (PIBM), debido al rápido aumento de la prevalencia de obesidad y sobrepeso, especialmente en mujeres —como indica el Índice de Masa Corporal (IMC)—, junto con las lentas disminuciones en los problemas de larga data de hambre y desnutrición infantil. Está bien documentado que el IMC puede subestimar la extensión de la grasa corporal y los riesgos asociados en algunas poblaciones. Sin embargo, la posibilidad de que el IMC sobreestime el grado de grasa corporal y los riesgos de salud asociados en algunas poblaciones no está tan bien documentada. En Uganda, y de hecho en muchos países del África subsahariana, el cribado de los factores de riesgo de enfermedades no transmisibles (ENT) no es fácilmente accesible para la mayoría de las personas, y la prevalencia de un mayor riesgo para la salud desencadenado por un IMC alto parece ser menor que la observada en otras áreas. Este libro detalla cómo las mujeres en Uganda han desarrollado su propio sentido de un tamaño corporal ideal que no es tan pequeño como para asociarse con enfermedades transmisibles, y no tan gordo como para ponerlas en riesgo de enfermedades no transmisibles; de una manera que es diferente de los estándares globales. Además, detalla las actividades diarias de las mujeres en las zonas urbanas de Uganda en lo que respecta al nivel de actividad física y las necesidades energéticas, así como la interacción de las circunstancias socioeconómicas pasadas y presentes para dar forma a las prácticas, actitudes y creencias de las mujeres en cuanto al consumo de alimentos; y cómo estas podrían predisponer a las mujeres a la obesidad. Georgina Seera obtuvo el título de Doctora en Estudios de Área, con especialización en Estudios Africanos, de la Universidad de Kioto, Japón, en marzo de 2021. Su investigación se centra en la obesidad y el sobrepeso en mujeres, así como en las creencias, actitudes, prácticas y vidas diarias de las personas en Uganda en relación con la alimentación.

Autor: Georgina Seera
Editorial: Langaa RPCID
Publicado: 24/02/2023
Páginas: 254
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.76 libras
Tamaño: 9.00 alto x 6.00 ancho x 0.53 profundidad
ISBN13: 9789956553013
ISBN10: 9956553018
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Estudios Étnicos | Estudios Africanos
- Medicina | Salud Pública

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