Tortilla y un vaso de vino

"Saborea su libro en un sillón cómodo, con una copa de jerez."—Bon Appetit "Elizabeth David tiene la inteligencia, sutileza, sensualidad, coraje y fuerza creativa de la verdadera artista."—Wine and Food"La mejor escritora gastronómica de su tiempo."—Jane Grigson, Times Literary SupplementUn Omelette y una Copa de Vino es un clásico culinario de la mejor escritora gastronómica de mediados del siglo XX, y una de las mejores escritoras gastronómicas de cualquier época. Este venerado volumen contiene una colección de artículos que Elizabeth David escribió originalmente para revistas y periódicos como el Spectator, Gourmet, Vogue y el Sunday Times (Londres). Ofrece deliciosas exploraciones de la comida y la cocina, entre las que se encuentran el ensayo que le da nombre y otras joyas como "Syllabubs y Fruit Fools", "Sweet Vegetables, Soft Wine", "Pleasing Cheeses" y "Whisky in the Kitchen". Los muchos admiradores de David atesorarán esta nueva edición, y los lectores nuevos en su escritura se maravillarán con su sabiduría y gracia.

Autor: Elizabeth David
Editorial: Lyons Press
Publicado: 23/03/2010
Páginas: 392
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.35 libras
Tamaño: 8.48h x 5.60w x 0.99d
ISBN13: 9781599218601
ISBN10: 1599218607
Categorías BISAC:
- Cocina | Ensayos y narraciones
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
- Cocina | Platos y comidas | General

Acerca de la autora
Elizabeth David fue la autora de nueve libros, incluyendo Mediterranean Food, French Provincial Cooking, y English Bread and Yeast Cookery, por los cuales ganó el Premio Glenfiddich al Escritor del Año. Galardonada con el Chevalier de l'Ordre du Merite Agricole en Francia, vivió en Inglaterra, Francia, Italia, Grecia, Egipto e India en diferentes períodos de su vida. Falleció en 1992.