Descripción
En el pequeño círculo de libros definitivos sobre la cocina e historia del sur, este fue el primer volumen completo de recetas del sur de la posguerra. Combinó eficazmente decenas de platos tradicionales de Kentucky y de todo el sur con una multitud de importaciones y nuevas creaciones.
Autor: Marion Flexner
Editorial: University Press of Kentucky
Publicado: 01/02/2010
Páginas: 320
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.05 libras
Tamaño: 8.90h x 5.90w x 1.10d
ISBN13: 9780813193489
ISBN10: 0813193486
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Sur
- Artes escénicas | Cine | Historia y crítica
- Biografía y autobiografía | Entretenimiento y artes escénicas
Autor: Marion Flexner
Editorial: University Press of Kentucky
Publicado: 01/02/2010
Páginas: 320
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.05 libras
Tamaño: 8.90h x 5.90w x 1.10d
ISBN13: 9780813193489
ISBN10: 0813193486
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Sur
- Artes escénicas | Cine | Historia y crítica
- Biografía y autobiografía | Entretenimiento y artes escénicas
Sobre el autor
Marion Flexner (1899--1992) es autora de varios libros sobre cocina y entretenimiento, así como de artículos para Vogue, Gourmet, y House and Garden.