Descripción
En ensayos que van desde sus primeras lecciones de cocina en un apartamento sin agua caliente en el Lower East Side de Nueva York hasta opiniones tanto admirativas como mordaces sobre los escritores de gastronomía de los últimos diez años, John Thorne argumenta que para comer exactamente lo que quieres, tienes que hacerlo tú mismo. Thorne nos cuenta cómo aprendió a cocinar para sí mismo los alimentos que más le gusta comer, y seguirlo puede darte tanta hambre que sus recetas simples y sugerentes te inspirarán a ir a la cocina y traducir tu propio apetito en tu propia cena.
Autor: John Thorne, Matt Lewis Thorne
Editorial: North Point Press
Publicado: 31/10/1994
Páginas: 378
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.20 libras
Tamaño: 8.90h x 6.00w x 1.10d
ISBN13: 9780865474796
ISBN10: 0865474796
Categorías BISAC:
- Cocina | Ensayos y narrativas
- Biografía y autobiografía | Culinario
Sobre el autor
John Thorne y Matt Lewis Thorne viven en Northampton, Massachusetts, donde publican la revista de cocina Simple Cooking. Su libro Pot on the Fire ganó un premio James Beard Foundation Book Award.