Descripción
Saber qué vino servir con la comida puede ser un verdadero desafío y puede ser decisivo para el éxito o el fracaso de una comida. Maridaje de comida y vino para Dummies te ayuda a comprender los principios detrás de la combinación de vino y comida. Desde la cocina europea a la asiática, desde la alta cocina hasta las hamburguesas y la barbacoa, aprenderás estrategias para saber exactamente qué vino elegir para cualquier cosa que tengas para cenar.
Maridaje de comida y vino para Dummies va más allá de ofrecer una simple lista de qué vinos beber con qué comida. Esta útil guía te da acceso a los principios que te permiten hacer tus propias combinaciones informadas sobre la marcha, sea cual sea el vino o la comida que haya en la mesa.
- Te da una visión experta a una fracción del costo de esos costosos cursos de maridaje de comida y vino
- Te ayuda a encontrar el maridaje perfecto para platos difíciles, como curries y comida vegetariana
- Ofrece consejos sobre cómo organizar animadas fiestas de cata de comida y vino
Si eres nuevo en el mundo del vino y quieres dominar todo lo necesario para maridar comida y vino de forma experta, Maridaje de comida y vino para Dummies es para ti.
Autor: John Szabo
Editorial: Para Dummies
Publicado: 01/01/2013
Páginas: 408
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.32 libras
Tamaño: 9.23 alto x 7.39 ancho x 0.86 profundidad
ISBN13: 9781118399576
ISBN10: 1118399579
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas- General
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Vino
Sobre el Autor
John Szabo es el Master Sommelier canadiense original, obteniendo las credenciales en 2004, y uno de los únicos 200 en todo el mundo. Escribe para WineAlign.com, NationalPost.com, TorontoStandard.com, Wine Access Magazine, Maclean's Magazine y Grapevine Magazine, y es editor de vinos para CityBites Magazine. John también es director consultor de vinos para el Trump Tower Toronto y el Aeropuerto Internacional Pearson.
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