Descripción
Más conocido como guarnición, el perejil es mucho más. Una verdadera estrella en la cocina, el perejil realza los sabores de todo el paladar, desde salsas, ensaladas y sopas hasta verduras, carnes, cereales e incluso postres. Esta compilación única está repleta de datos, leyendas, folclore, historia, cultivo, usos medicinales actualizados y deliciosas recetas que incluyen ramitas frescas y hierba seca.
Este compendio completo sobre el perejil ha sido escrito por expertos, miembros interesados y amigos de la IHA e incluye 28 artículos, poesía, fotos e ilustraciones inspiradas en este paradigma del huerto de hierbas, Perejil, Hierba del Año (TM) 2021. Es hora de redescubrir el perejil, símbolo de festividad, y lo que puede hacer por ti en tu cocina, botiquín y jardín.
Autor: Gert Coleman
Editorial: International Herb Association
Publicado: 15/01/2021
Páginas: 262
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.68lbs
Tamaño: 8.50h x 5.51w x 0.55d
ISBN13: 9780578822419
ISBN10: 0578822415
Categorías BISAC:
- Jardinería | Hierbas
- Cocina | General
Este título no es retornable