La Trattoria de Patricia Wells: Comida Sencilla y Robusta Inspirada en los Pequeños Restaurantes Familiares de Italia

Ya sea un concurrido restaurante en el corazón de Florencia o una pequeña alcoba escondida en una calle lateral de Venecia, la trattoria es el lugar donde los italianos buscan sabores robustos, una gran amistad y buenos momentos. Trattoria de Patricia Wells ahora alimenta la pasión de Estados Unidos por la comida italiana con 150 recetas auténticas. Saboree una Tortilla Fresca de Alcachofas, un suculento Cordero Estofado en Vino Blanco, Ajo y Chiles Picantes, una generosa porción de Lasagna con Albahaca, Ajo y Salsa de Tomate, o un delicioso Pastel Fragante de Naranja y Limón, y mucho más. Este libro de cocina esencial de trattorias italianas presenta una amplia gama de recetas caseras para antipasti, sopas, pastas secas y frescas, polenta, mariscos, aves y carnes, con capítulos especiales sobre panes, pizzas y postres. Venga a explorar el corazón y el alma de la cocina italiana en Trattoria de Patricia Wells.

Autor: Patricia Wells, Steven Rothfeld
Editorial: William Morrow & Company
Publicado: 16/10/2001
Páginas: 352
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.32 libras
Tamaño: 9.12h x 7.50w x 0.88d
ISBN13: 9780060936525
ISBN10: 0060936525
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Italiana
- Cocina | Entretenimiento | General
- Cocina | Estacional