Descripción
Un libro de cocina del futuro que abraza la realidad de los deliciosos virus
Este libro de cocina de la artista taiwanesa Pei-Ying Lin (nacida en 1986) es una guía ilustrada que muestra cómo los virus en constante cambio afectan nuestro sentido del gusto. El concepto central de Virophilia implica experimentar los virus en la comida. Sus actuaciones combinan diferentes selecciones de recetas que utilizan los virus de distintas maneras. El público come mientras escucha historias sobre los virus.
Desde 2055, los virus se han convertido en una parte importante de nuestra cultura alimentaria cotidiana. Aquellos nacidos antes de 2015 todavía pueden recordar el miedo al orden natural que nos trajo el coronavirus, pero desde 2055 sabemos que ese miedo también es irresistiblemente sabroso. Los virus que antes eran exclusivos de los ámbitos de la investigación y la medicina ahora son constitutivos de nuestro hábitat natural.
Pei-Ying Lin, actualmente radicada en los Países Bajos, se ha centrado recientemente en los límites (invisibles/visibles, vivos/no vivos) y en la creación de herramientas y métodos que faciliten su exploración.
Autor: Pei-Ying Lin
Editorial: Set Margins' Publications
Publicado: 12/05/2023
Páginas: 58
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.30 libras
Tamaño: 8.00h x 6.40w x 0.40d
ISBN13: 9789083318851
ISBN10: 9083318850
Categorías BISAC:
- Arte | Artistas individuales | Libros de artistas
- Cocina | General