Cocina alemana de Pensilvania: un recetario regional

Si el camino al corazón de un hombre es a través de su estómago, entonces el camino al corazón de un pueblo es a través de su gastronomía. Este libro, más que volúmenes de historia, te lleva directamente al corazón de un pueblo entrañable: los alemanes de Pensilvania. Su cocina ha influido en los hábitos alimenticios de nuestra nación. Este libro contiene más de 500 recetas, pero es más que una colección de recetas. Con un tono humorístico, pero con arte literario y erudición, los autores han salpicado las páginas de este libro con una gran cantidad de hechos históricos, tradiciones medio olvidadas, dichos sabios y fragmentos de poesía y canciones. Para el cocinero casero y el gourmet es un tesoro. Para el historiador, el folclorista y el público en general, ofrece un valioso pedazo de la cultura estadounidense.

Autor: Ann Hark, Preston A. Barba
Editorial: Coachwhip Publications
Publicado: 18/05/2015
Páginas: 282
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.92lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.64d
ISBN13: 9781616462925
ISBN10: 1616462922
Categorías BISAC:
- Colecciones literarias | General
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Atlántico Medio