Descripción
Únete a la autora Amy Strauss mientras rastrea la candente historia y cultura de un amado y sustancioso plato icónico holandés de Pensilvania, el scrapple.
El nombre puede recordarte a un determinado juego de mesa de palabras, pero el scrapple ha sido esencial
Autora: Amy Strauss
Editorial: History Press
Publicado: 09/10/2017
Páginas: 128
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.65lbs
Tamaño: 8.90h x 6.00w x 0.30d
ISBN13: 9781625858856
ISBN10: 162585885X
Categorías BISAC:
- Historia | Estados Unidos | Estado y Local | Atlántico Medio (DC, DE, MD,
- Cocina | Historia
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentación (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas
Sobre la autora
Amy Strauss es una escritora y editora de comida y bebida que vive en Filadelfia. Con una habilidad especial para descubrir la belleza en todo lo delicioso, recorre las calles de la Ciudad del Amor Fraternal y más allá para descubrir sus historias y transmitirlas en bandeja de plata. Con una década de experiencia editorial en publicaciones impresas y en línea para medios como Philly Beer Scene, Edible Philly, the Spirit News, the Town Dish, la revista Main Line Today, Southwest Airlines, OpenTable, BlackBook, Philadelphia City Paper y Drink Philly, entre otros, tiene hambre, está ansiosa y le encanta comer su pastel (y también comérselo). Más allá del periodismo gastronómico y de bebidas, Amy tiene experiencia en la creación de contenido creativo para marcas como Campbell Soup Company, Victory Brewing Company, Iron Hill Brewery & Restaurant, Garces Group, Airgas y más. Está obsesionada con su herencia holandesa de Pensilvania, los trozos de pastel de confeti y no perder la esperanza en los Philadelphia 76ers. Sigue sus constantes búsquedas culinarias en Instagram en @amystrauss o en línea en www.amystrauss.com.