El libro de cocina de panini perfecto para principiantes y tontos: más de 60 recetas clásicas en un libro de cocina de panini

Un panini (pronunciación italiana: [paˈniːni], que significa "pan pequeño, panecillos") o panino (que significa "panecillo") es un sándwich hecho con pan italiano (como ciabatta, rosetta y michetta), generalmente servido caliente a la parrilla o tostado. En muchos países de habla inglesa, el nombre Panini se le da a un sándwich a la parrilla hecho con cualquier tipo de pan. Ejemplos de tipos de pan utilizados para el Panini moderno son la baguette, la ciabatta, la focaccia y la michetta. El pan se corta horizontalmente y se rellena con ingredientes delicatessen como queso, jamón, mortadela, salami u otros alimentos, y a menudo se sirve caliente después de haber sido prensado por una parrilla caliente.ParrillasUna prensa o parrilla para panini es una parrilla de contacto para calentar sándwiches, productos cárnicos, verduras y elementos especiales del menú, casi siempre con elementos eléctricos, que comprende una placa inferior calentada que está fija y una placa superior calentada que se cierra hacia la placa inferior y entra en contacto con los alimentos. La función de la parrilla Panini es calentar los alimentos a una temperatura interna adecuada con características externas deseables (es decir, queso derretido, acabado crujiente, marcas de parrilla).

Autor: Arnold Kuntz Ph. D.
Editorial: Independently Published
Publicado: 12/03/2020
Páginas: 138
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.37lbs
Tamaño: 8.50h x 5.51w x 0.30d
ISBN13: 9798576027620
ISBN10: 8576027623
Categorías BISAC:
- Cocina | General

Este título no es retornable