Perfumes y perfumería: una visión general

Este tratado ofrece una amplia visión general de los muchos aspectos importantes involucrados en la creación de perfumes y una comprensión fundamental de la base química de la perfumería. El énfasis está en el desarrollo de fragancias finas tanto para estudiantes como para aquellos que buscan un conocimiento más profundo de la perfumería. Este libro está dividido en cinco capítulos: Aceites Esenciales y Odorantes, Perfumes - Historia y Perfumería Moderna, Creación de un Perfume, Química de los Odorantes y la Fisiología y Teorías del Olfato. El primer capítulo cubre las características y el aislamiento de algunos aceites esenciales importantes de las flores, hojas, raíces y rizomas, frutas, semillas, madera y corteza de las plantas, y de los exudados de las plantas (resinas). También se incluye en este capítulo una descripción de las características de los odorantes de origen animal. Información adicional sobre la composición química de muchos aceites esenciales se cubre en un capítulo posterior sobre la Química de los Odorantes. La estructura básica y la composición de los perfumes se presentan en un capítulo separado y se dan descripciones más detalladas de algunos de los perfumes históricamente importantes. Se revisan los métodos de entrenamiento para la perfumería y se describen varios enfoques para la composición de nuevas fragancias en el capítulo sobre Creación de Perfumes. También se describe el creciente uso de la tecnología informática y la inteligencia artificial en perfumería. El capítulo sobre la Química de los Odorantes aclara el carácter estructural de los muchos componentes aromáticos utilizados en los perfumes. Es importante señalar que muchos de los constituyentes químicos derivados de las plantas pueden producirse sintéticamente en el laboratorio y muchos de los ingredientes de los perfumes en el mercado actual son sintéticos en lugar de derivados de plantas. El capítulo final cubre la Fisiología del Olfato y la complicada Teoría del Olfato. Se describen la estructura molecular y las teorías vibracionales del olfato y se llega a conclusiones sobre el mecanismo más probable del olfato.

Autor: Raymond A. Young
Editorial: Independently Published
Publicado: 04/05/2021
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.75lbs
Tamaño: 10.00h x 7.00w x 0.41d
ISBN13: 9798748695831
Categorías BISAC:
- Ciencia | Química | Orgánica

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