Descripción
Celebra la versatilidad de las legumbres con nutritivas recetas basadas en plantas
Las legumbres son una proteína adaptable y económica que puedes integrar en casi cualquier comida. Este libro de cocina de legumbres está lleno de recetas nutritivas que destacan los frijoles negros, los frijoles pintos, las judías verdes, los garbanzos, los guisantes partidos y más. Tanto si ya sigues una dieta basada en plantas como si buscas añadir más platos basados en plantas a tu rotación, descubrirás los beneficios para la salud de disfrutar de las legumbres y aprenderás a preparar fácilmente platos desde cero con solo unas pocas variedades de legumbres enlatadas o secas en tu despensa.
El libro de cocina de legumbres basado en plantas incluye:
- 18 variedades de legumbres—Consulta los perfiles de las legumbres más populares, junto con una tabla de pautas de cocción para preparar legumbres en la estufa, en una olla a presión o en una olla de cocción lenta.
- Recetas para cada comida—Explora un libro de cocina de legumbres que incluye recetas para refrigerios y untables, acompañamientos y ensaladas, sopas y guisos, cenas e incluso dulces.
- Extras, consejos y trucos—Se incluye información nutricional para cada receta, junto con consejos para adaptar recetas para dietas vegetarianas y omnívoras.
¡Descubre las posibilidades de las legumbres en una amplia variedad de recetas con este dedicado libro de cocina de legumbres!
Autor: Katherine Green
Editorial: Rockridge Press
Publicado: 18/05/2021
Páginas: 126
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.79lbs
Tamaño: 9.10h x 7.40w x 0.40d
ISBN13: 9781648769726
ISBN10: 1648769721
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegana
- Cocina | Ingredientes específicos | General
- Cocina | Platos y cursos | General