La magia de las plantas: una celebración de la cocina vegetal para todos

UN ÉXITO DE VENTAS EN GLOBE AND MAIL Y TORONTO STAR

De la autora superventas Desiree Nielsen, llegan más de 100 recetas profundamente sabrosas y deliciosamente salvajes para todos los que quieren comer más plantas y sentirse bien.

En Plant Magic, Desiree comparte formas accesibles de incorporar las plantas en tus comidas, junto con cómo mejorar tu despensa y trucos para sacar lo mejor de alimentos simples como frijoles, granos y verduras. La cocina basada en plantas no tiene que ser cara, llevar mucho tiempo o ser restrictiva. Ya sea que te apetezcan cosas para el desayuno, cosas sobre pan, platos de una sola olla (o sartén), ensaladas, fideos sabrosos, dulces realmente buenos o tónicos y pociones cotidianas, Plant Magic hace que cocinar y comer sea alegre. Prepárate para hacer Pan de desayuno Earl Grey; Una lasaña fácil y acogedora; Estofado de garbanzos y patatas con limón; Hamburguesas de frijoles negros con comino y lima; Panzanella soleada; Focaccia de aceitunas negras y Za'atar; Nachos de tempeh; Brownies de batidora Rocky Road; Pastel de zanahoria con glaseado de anacardos; y Limonada de hibisco. Con una magnífica fotografía en todo el libro, Plant Magic te muestra lo deliciosa que puede ser la comida basada en plantas y que, a veces, una alimentación saludable se parece a una ensalada de kale y otras veces, se parece a un pastel.

Autor: Desiree Nielsen
Editorial: Penguin Books Canada
Publicado: 23/04/2024
Páginas: 328
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.25lbs
Tamaño: 9.60h x 7.30w x 1.20d
ISBN13: 9780735244900
ISBN10: 0735244901
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegana
- Cocina | Vegetariana
- Cocina | Ingredientes específicos | Verduras

Acerca de la autora
DESIREE NIELSEN es dietista registrada y autora superventas de Good for Your Gut y Eat More Plants. Ha aparecido en publicaciones como Best Health, Washington Post, Chatelaine, Family Circle, SELF, Hello! Canada, People, Parade, Prevention, Eating Well, y en The mindbodygreen Podcast. Desiree aparece regularmente en televisión local y nacional, incluyendo The Marilyn Denis Show, The Social, y Breakfast Television, y es la presentadora de The Allsorts Podcast. Vive en Vancouver, Canadá.