Plantaciones de Antigua: el dulce éxito del azúcar (Volumen 3): Una biografía de las plantaciones históricas que hicieron de Antigua una fuente importante de la

Azúcar. Reposa allí, inactivo, anidado en un pequeño tazón o en un paquete de tamaño individual, esperando ser servido en una taza de café o té; esparcido sobre algún cereal; o añadido a una receta para un pastel, una tarta u otro manjar delicioso en preparación. Es tan fácilmente disponible, tan fácil de usar, tan irresistiblemente sabroso. Pero pocas personas se detienen a darse cuenta de la enorme agitación económica, social, política e incluso militar que este realzador de alimentos de apariencia simple y tan popular ha causado en muchas partes del mundo. En los siglos XVII y XVIII, incluso en el siglo XIX y las primeras décadas del XX, la caña de azúcar fue un cultivo preeminente del que dependieron el éxito o el fracaso de las economías, el crecimiento de las sociedades y el flujo de dinero como... bueno, azúcar. Una región particularmente impactada por el azúcar fueron las islas volcánicas del Caribe: tierra virgen enriquecida por coral y piedra caliza triturados, y bendecida por una luz solar ilimitada. El resultado fue un suelo tan rico para la siembra que el collar de colonias insulares y pequeños estados-nación se convirtió en una fuente masiva del suministro mundial de azúcar. Las 108 millas cuadradas de Antigua, una isla de colinas ondulantes y costa indentada, entraron en esta categoría.

Autor: Agnes Meeker
Editorial: Authorhouse
Publicado: 16/03/2020
Páginas: 566
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 3.85lbs
Tamaño: 11.00h x 8.50w x 1.54d
ISBN13: 9781728329857
ISBN10: 172832985X
Categorías BISAC:
- Historia | General
- Educación | Historia