Cocina polaca: Edición actualizada: Un libro de cocina

Durante más de 20 años, Polish Cooking ha ofrecido a los lectores una muestra de la auténtica cocina polaca. Ahora, actualizado y revisado con nueva información y veinte nuevas recetas, incluyendo favoritos como tortitas de manzana, croquetas de champiñones y fideos perezosos, sigue ofreciendo una muestra de platos polacos que han sobrevivido durante los últimos diez siglos.

Marianna Olszewska Heberle, nacida en Polonia, revela una rica variedad de más de 200 recetas auténticas en este excepcional libro de cocina que rivaliza con las mejores cocinas europeas. Las instrucciones fáciles de seguir simplifican la preparación de platos tradicionales polacos como pierogi de semillas de amapola, col rellena, estofado de cazador, arenque de Varsovia y muchos más.

Además, los lectores aprenderán sobre las tradiciones festivas y la orgullosa herencia culinaria de este fascinante país con Polish Cooking.

Autor: Marianna Olszewska Heberle
Editorial: Penguin Adult Hc/Tr
Publicado: 12/06/2005
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.70 libras
Tamaño: 9.10h x 7.40w x 0.70d
ISBN13: 9781557884770
ISBN10: 1557884773
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Polaca
- Cocina | Ensayos y narrativas

Sobre el autor
Marianna Olszewska Heberle, natural de Suwalki, Polonia, a menudo cocinaba junto a su abuela, aprendiendo muchas recetas y técnicas familiares tradicionales desde una edad temprana. Participante activa en numerosos eventos culinarios y patrocinados por Polonia, es autora de A Pierogi Handbook y German Cooking.