¡ZAS! Mi vida en 40 banquetes: un libro de cocina y memorias de un querido chef estadounidense, Jesse Jones y Linda West Eckhardt

"'POW My Life in 40 Feasts' es mucho más que un libro de cocina; es la auténtica celebración del estilo de vida del chef Jesse... a través de una comida deliciosa. Somos muy afortunados de poder echar un vistazo a la vida de uno de los mejores chefs de Estados Unidos y, lo que es más importante, de compartir un poco de su personalidad bon vivant". -Thomas Griffiths, CMC, Instituto Culinario Global de Campbell "El chef Jesse es auténtico: un amigo leal y un hombre de familia cuya cocina canta con un sabor y una autenticidad estupendos. Tengo la intención de cocinar todo el libro". -Nick Malgieri, autor de Cómo hornear y PASTELERÍA La historia del chef Jesse Jones es honesta y sincera, ya que describe cómo la cocina lo salvó de las calles. Creció en Newark, Nueva Jersey, y pasaba los veranos con sus abuelos en Carolina del Norte, luego se formó en un gran restaurante francés. Cuando usó su técnica francesa, tan duramente ganada, para hacer pollo frito sureño, y luego lo sirvió junto con sus gofres de batata, todo lo que sus comensales pudieron decir fue POW. El chef Jesse es un talentoso chef estadounidense que ha sido dueño de su propio restaurante, cocinado en restaurantes de cinco estrellas y ha sido chef para celebridades que se han convertido en amigos para toda la vida. Cocina a fuego lento y prolongado, o rápido y furioso. Pero, independientemente de la técnica, la comida del chef siempre es deliciosa. Esta colección de 40 banquetes le dará ideas para fiestas durante todo el año. Para principiantes y expertos por igual, cocine con el chef Jesse y pronto dirá POW

Autor: Chef Jesse Jones
Editorial: Outskirts Press
Publicado: 07/11/2017
Páginas: 234
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.39 libras
Tamaño: 10.00h x 8.00w x 0.64d
ISBN13: 9781478788874
ISBN10: 1478788879
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Sur

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