Descripción
La guía perfecta para conservar alimentos frescos durante todo el año. La guía contiene instrucciones para enlatar al baño María, enlatar a presión, congelar y secar usando el sol, el horno y un deshidratador. Se incluyen recetas para todas las secciones. Creo que dentro de cada persona hay un deseo instintivo de ser autosuficiente. Incluso entre las personas modernas hay un resurgimiento para obtener el control de los alimentos y todo lo relacionado con ellos. Debido a la prosperidad en nuestro país, hemos perdido el arte y el placer de las prácticas sostenibles que no solo enriquecen nuestro paladar, sino que mantienen las tradiciones que nos conectan con nuestros antepasados y una forma de vida más sencilla. Este es el primer volumen de Preserving 101, que incluirá una mezcla de métodos de conservación antiguos y más modernos.
La gente piensa que enlatar o secar alimentos es aterrador y difícil, pero todo lo contrario; es saludable y fácil. Cuando usted seca, envasa y congela los productos que ha cultivado, sabe absolutamente todo lo que ha entrado en esas verduras y frutas. Usted está tomando el control de su propia salud y alimentación. No solo está tomando el control de la salud de su familia y de los alimentos que comen, sino que están trabajando juntos como familia para un bien común y disfrutando de relaciones que durarán toda la vida, sin mencionar el dinero extra por cualquier excedente que pueda vender.
Este manual es ideal para el survivalista, el colono, el cocinero casero y los padres conscientes de la nutrición. Es un elemento imprescindible en cada cocina.
Autor: Stacy Lyn Harris
Editorial: Gray Forest Publishing
Publicado: 01/01/2018
Páginas: 48
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.11 lbs
Tamaño: 7.00 alto x 5.00 ancho x 0.10 profundidad
ISBN13: 9780983879947
ISBN10: 098387994X
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Enlatado y Conservación
Este título no es retornable