Descripción
Crea tu despensa casera con casi 100 recetas y hermosas fotografías
Imagina tus estantes llenos de frascos caseros de salsa de tomate con ajo, frijoles horneados llenos de sabor, guisos listos para comer o verduras de verano en su punto. El envasado a presión es una forma fácil y deliciosa de alimentar a tu familia, y con la sabiduría de la experta en conservación Angi Schneider, cualquiera puede dominar esta práctica asequible y que ahorra tiempo. Comienza con "Envasado a presión 101", donde Angi comparte sus mejores consejos y trucos de más de 25 años de experiencia. Aprenderás los pormenores de tu envasadora, así como a evitar el botulismo para asegurarte de que tus productos envasados sean seguros para comer. Luego, Angi comparte guías detalladas y muchísimas recetas creativas y seguras para los alimentos más populares para envasar: tomates, verduras, legumbres (incluidos los frijoles), carnes y sopas. Todo lo que necesitas saber se presenta en el estilo ultrapractico y fácil de seguir de Angi. Olvídate de la comida para llevar cara y las comidas prehechas del supermercado. En su lugar, disfruta de una cena al instante con la sopa de calabaza y frijol blanco, las albóndigas suecas o el estofado en frasco. Comparte caldo de pollo de larga duración con un vecino enfermo o regala un gumbo para llevar a un amigo. Como dice Angi, ¡el envasado y la comunidad van de la mano! Este manual confiable y todo en uno, repleto de información y recetas, es uno al que recurrirás una y otra vez mientras creas tu propia despensa autosuficiente.Autor: Angi Schneider
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 10/05/2021
Páginas: 208
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.05lbs
Tamaño: 8.90h x 6.90w x 0.50d
ISBN13: 9781645673408
ISBN10: 1645673405
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Enlatado y Conservación
- Cocina | Métodos | Cocina a Presión
- Tecnología e Ingeniería | Ciencia de los Alimentos | General
Acerca de la autora
Angi Schneider es la autora de The Ultimate Guide to Preserving Vegetables. En su blog, SchneiderPeeps, escribe sobre sus aventuras en jardinería, cocina con alimentos reales, conservación, herboristería y más. También ha escrito para Countryside. Angi vive en una granja de 1.5 acres con su familia en la Costa del Golfo de Texas.