Descripción
Nominada al premio James Beard Foundation Book Award 2017 El recurso más hermoso y completo disponible para cualquier persona que se enfrenta a alergias alimentarias, o que cocina para alguien que las padece, con 150 recetas sorprendentemente sabrosas.
Cocinar sin alérgenos nunca ha sido tan fácil ni tan apetecible como con estas recetas elaboradas totalmente sin lácteos, soja, frutos secos, cacahuetes, gluten, marisco, azúcar de caña ni huevos. Creada por una madre (y popular bloguera) cuyos hijos pequeños fueron diagnosticados con alergias alimentarias graves y que ella misma tiene múltiples sensibilidades alimentarias, esta colección de recetas aptas para toda la familia significa que ya no es necesario preparar varias comidas; todos pueden disfrutar de cada plato porque todos están libres de los principales desencadenantes de alergias. Con una dieta de eliminación de 8 semanas para ayudar a los lectores a identificar los alérgenos y un plan de acción para la transición a una forma de alimentación más limpia y segura, probada por niños y aprobada por padres, Pure Delicious transforma la cocina familiar de un campo minado a un acto de amor.
Autor: Heather Christo
Editorial: Pam Krauss Books
Publicado: 16/05/2017
Páginas: 352
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2,25 libras
Tamaño: 9,10 alto x 7,40 ancho x 0,90 profundidad
ISBN13: 9780735217782
ISBN10: 0735217785
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Alimentos naturales
- Cocina | Salud y curación | Alergias
- Cocina | Cocina para niños
Cocinar sin alérgenos nunca ha sido tan fácil ni tan apetecible como con estas recetas elaboradas totalmente sin lácteos, soja, frutos secos, cacahuetes, gluten, marisco, azúcar de caña ni huevos. Creada por una madre (y popular bloguera) cuyos hijos pequeños fueron diagnosticados con alergias alimentarias graves y que ella misma tiene múltiples sensibilidades alimentarias, esta colección de recetas aptas para toda la familia significa que ya no es necesario preparar varias comidas; todos pueden disfrutar de cada plato porque todos están libres de los principales desencadenantes de alergias. Con una dieta de eliminación de 8 semanas para ayudar a los lectores a identificar los alérgenos y un plan de acción para la transición a una forma de alimentación más limpia y segura, probada por niños y aprobada por padres, Pure Delicious transforma la cocina familiar de un campo minado a un acto de amor.
Autor: Heather Christo
Editorial: Pam Krauss Books
Publicado: 16/05/2017
Páginas: 352
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2,25 libras
Tamaño: 9,10 alto x 7,40 ancho x 0,90 profundidad
ISBN13: 9780735217782
ISBN10: 0735217785
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Alimentos naturales
- Cocina | Salud y curación | Alergias
- Cocina | Cocina para niños
Sobre el autor
Heather Christo es una chef y catering con formación formal, y la voz detrás del popular blog de comida HeatherChristo.com, así como colaboradora permanente de ThePioneerWoman.com. Sus recetas y fotografía de alimentos han aparecido en muchas revistas y programas de televisión nacionales, y es la autora de Heather Christo's Generous Table. Vive en Seattle con su marido y sus dos hijas pequeñas.