Hamburguesas Vegetarianas Rápidas y Fáciles: Prepara Deliciosas y Sencillas Hamburguesas a Base de Plantas, Además de Panecillos, Condimentos y Dulces

Rompe tus suposiciones de lo que puede ser una hamburguesa vegetariana con estas recetas sencillas, frescas y deliciosas.

En Hamburguesas vegetarianas rápidas y fáciles –una edición adaptada y asequible de Veggie Burger Atelier– Nina Olsson (@nourishatelier) comparte sus secretos para elaborar la hamburguesa vegetariana perfecta, considerando la textura, el sabor, la firmeza y la jugosidad. También aprenderás sustituciones que te permitirán "veganizar" tus hamburguesas o hacerlas sin gluten. Las extraordinarias hamburguesas vegetarianas de Nina están concebidas de forma creativa, son fáciles de preparar y se presentan con increíbles fotografías a todo color, con instrucciones paso a paso. Tanto si eres nuevo en la alimentación basada en plantas como si eres un profesional experimentado, encontrarás algo para saborear.

Explora más de 40 recetas, incluyendo:

• La berlinesa: puerro, lentejas, chucrut rosa y kétchup de curry
• La habibi: brócoli, judías blancas, cebolletas y crema de anacardos
• La Bombay: coliflor, cúrcuma y ensalada de zanahoria con sésamo
• Sliders de jaca desmenuzada, falafel y un bollo de arroz con aguacate y tofu inspirado en el sushi
• Además, recetas para kétchup casero, harissa, kimchi, mayonesa vegana y bollos de espelta y quinoa

Hamburguesas vegetarianas rápidas y fáciles es tu guía completa para hacer las hamburguesas sin carne más sabrosas, hermosas y deliciosas.

Autor: Nina Olsson
Editorial: New Shoe Press
Publicado: 25/06/2024
Páginas: 96
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.56lbs
Tamaño: 9.20h x 7.53w x 0.28d
ISBN13: 9780760390603
ISBN10: 0760390606
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegetariana
- Cocina | Vegana
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil

Sobre el autor
Nina Olsson es creadora de recetas, fotógrafa y autora del blog de comida vegetariana NourishAtelier.com. Vive en los Países Bajos, al norte de Ámsterdam, con su pareja Natal, sus dos hijos y un gato. Olsson ha trabajado de forma creativa con la comida para revistas durante 10 años. Es una galardonada directora de arte, estilista y diseñadora con pasión por la lectura, la música, su familia y, por supuesto, la cocina. Es la directora de arte de Buffe, la revista mensual más leída de Suecia. Puedes encontrar sus recetas y exquisitas fotografías en sus dos libros, Veggie Burger Atelier: Extraordinary Recipes for Nourishing Plant-Based Patties y Bowls of Goodness: Vibrant Vegetarian Recipes Full of Nourishment.