Quinoa: El superalimento de cada día: 150 recetas sin gluten para deleitar a todo tipo de comensales

En los últimos años, la quinua se ha ganado un lugar en las despensas de Estados Unidos debido a su versatilidad y sus increíbles beneficios para la salud. Este grano antiguo —que en realidad es una semilla— no contiene gluten, es una fuente inagotable de proteínas y es rico en muchos otros nutrientes, lo que lo convierte en un sustituto perfecto del trigo y otros cereales. Pero incorporar un nuevo alimento a tu dieta puede requerir algo de inspiración y orientación.

Con Quinoa: The Everyday Superfood, una colección de más de 150 recetas sencillas y originales que incluyen este delicioso supergrano, aprenderás a usar la quinua más allá de una ensalada o un acompañamiento básico. Desde desayunos saciantes como la papilla de quinua con almendras y coco, hasta deliciosos aperitivos como los buñuelos de quinua con coliflor, pasando por platos creativos como las hamburguesas vegetarianas de frijoles negros y quinua, Quinoa: The Everyday Superfood te enseñará a incorporar este atractivo ingrediente en comidas diarias y satisfactorias que mejorarán tu nutrición y renovarán tu forma de comer. Nuestro libro ofrece:

- 150 recetas
- Iconos que indican si es vegetariano, vegano, sin lácteos (destacando los tipos de comensales que conforman "todos")
- Ingredientes sencillos
- Recetas originales pero accesibles (más que solo ensaladas y acompañamientos, este libro te enseña a usar la quinua en todo su potencial)
- Fotos a color en todo el libro

Autor: Sonoma Press
Editorial: Sonoma Press
Publicado: 09/06/2015
Páginas: 250
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.65lbs
Tamaño: 9.10h x 7.40w x 0.90d
ISBN13: 9781942411086
ISBN10: 1942411081
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y curación | Sin gluten
- Cocina | Ingredientes específicos | Arroz y granos