Criado en la cocina: Creando recuerdos desde cero, una receta a la vez

Desde que sus hijos eran pequeños, la bloguera de cocina familiar Carrian Cheney encontró formas creativas de lograr que sus hijos se interesaran en la cocina, en parte para enseñarles habilidades básicas de cocina para que pudieran ser parte de la solución cuando tuvieran hambre y en parte para inculcarles la alegría de crear y presentar comidas deliciosas, tal como su propia madre le había enseñado a ella.

Desde la preparación de la comida hasta la limpieza, este libro de cocina único guía el camino a través de cada paso, incluyendo listas de comidas y recetas fáciles de seguir, y presenta un montón de conmovedoras historias familiares, ideas y actividades de comida para niños para mantener a los jóvenes chefs enfocados en la diversión en la cocina.

El libro incluye 75 recetas que comienzan con lo básico, como huevos fritos, masa de pizza y papas al horno. A medida que se aprenden nuevas habilidades culinarias, las recetas progresan a favoritos garantizados para niños como panqueques con chispas de chocolate, fajitas de carne y buñuelos de manzana. Las recetas se acompañan de consejos para ayudar a los cocineros caseros a dominar el arte de cocinar, desde abastecer una despensa hasta la etiqueta y seguridad adecuadas en la cocina, cómo añadir estilo a la mesa e incluso cómo persuadir a un comensal quisquilloso tentándole el paladar.

Raised in the Kitchen es un libro de cocina para padres e hijos que trata de mucho más que aprender a amar cocinar. Se trata de unir a las familias con recuerdos culinarios que durarán toda la vida.

Índice:

• Productos básicos de despensa
• Herramientas esenciales
• Cómo crear una lista de compras
• Cómo poner la mesa
• Consejos sobre la sal
• Panes
• Desayuno
• Guarniciones
• Seguridad con cuchillos 101
• Platos principales
• Consejos de limpieza
• Postres

Autor: Carrian Cheney
Editorial: Shadow Mountain
Publicado: 27/04/2021
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.20 libras
Tamaño: 9.90 alto x 8.40 ancho x 0.80 profundidad
ISBN13: 9781629728452
ISBN10: 1629728454
Categorías BISAC:
- Cocina | Cocina con niños
- Cocina | Cocina para niños
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil

Sobre la autora
Carrian Cheney escribe en el blog "Oh, Sweet Basil" sobre sus recetas únicas y promueve su filosofía de que pasar tiempo juntos en la cocina es más que simplemente comer una comida. Ella y su esposo son padres de tres hijos que aprendieron muy pronto que todos tenían roles en la cocina y que aprender sobre la comida y la preparación de comidas era importante para su familia. Si bien a veces cocinar con niños puede ser más lento y ciertamente más desordenado, los recuerdos creados y las habilidades aprendidas durarán toda la vida.