Descripción
Aprende el arte de preparar ramen desde la comodidad de tu cocina
Nada se compara al simple placer de sorber un tazón de delicioso ramen bien caliente. Este libro de cocina te ofrece las tradiciones, las herramientas y los consejos que necesitas para empezar a preparar ramen sabroso y sustancioso en casa.
Lo que distingue a este libro de cocina de ramen:
La historia del tazón: Descubre los orígenes del ramen, las variaciones regionales, las interpretaciones modernas y mucho más.
Aprende los 6 pasos: Prepara un tazón inigualable aprendiendo a elaborar cada componente crítico: caldo, tare (salsa de condimento), aceites y grasas aromáticas, fideos, aderezos y un tazón perfectamente combinado.
130 recetas para saborear: Aprenderás a crear una variedad de recetas de ramen que van de fáciles a desafiantes, como el ramen picante Miso Tonkotsu con cerdo al jengibre, y el Shoyu Ramen con almejas, cebolletas y mantequilla.
Domina la creación de sabrosos tazones de ramen desde cero con este completo libro de cocina japonés.
Encuadernación / Tapa blanda: 232 páginas
Fecha de publicación: 29 de octubre de 2019