Descripción
175 recetas crudas rápidas, fáciles y creativas que se pueden preparar en un instante.
Las dietas de alimentos crudos se han vuelto cada vez más populares y más y más personas buscan incorporar alimentos crudos en sus dietas. El problema es que muchas recetas de alimentos crudos requieren una planificación y preparación significativas (usando un deshidratador o una técnica de germinación, etc.). Ahí es donde estas deliciosas y tentadoras recetas son diferentes: todas se pueden preparar y tener en la mesa en 15 minutos o menos.
Ahora es muy fácil añadir estos platos ricos en nutrientes a tu estilo de vida, ya sea que estés totalmente comprometido con el estilo de vida de la comida cruda, tengas curiosidad por el estilo de vida o simplemente seas alguien que desea incorporar más platos energéticos a su rutina de comidas.
Hay más de 175 recetas fantásticas para platos principales como Enchilada de Batata, Pastel de Carne, Anacardos al Curry con Verduras Mixtas y Chile de Lima, Tomate y Aguacate. Y para todos los amantes de la pasta, Doug ha creado magistralmente excelentes sustitutos de lo real, como Pad Thai de Zanahoria, Ravioles de Apio Nabo y Fettuccini Alfredo de Calabacín.
Todos pueden disfrutar de los acompañamientos, ya que nadie puede resistirse a las patatas fritas de jícama al estilo "shoestring", el brócoli con queso o la salsa de maíz y aguacate. Y los postres son simplemente sublimes: Crema de coco con chocolate blanco, Pudín de plátano y nueces con caramelo pegajoso, Parfait de frutos rojos de verano, todos son cremosos, decadentes y pecaminosamente satisfactorios.
Si eres nuevo en el estilo de vida de la comida cruda, hay secciones informativas y fáciles de seguir sobre cómo equipar una cocina de comida cruda de 15 minutos, así como la despensa. Y la sección "Conocimientos sobre la comida cruda" proporciona respuestas a las preguntas más frecuentes tanto sobre la comida cruda como sobre el estilo de vida.
Autor: Douglas McNish
Editorial: Robert Rose
Publicado: 29/08/2013
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.01 lbs
Tamaño: 9.80 pulgadas de alto x 6.90 pulgadas de ancho x 0.70 pulgadas de profundidad
ISBN13: 9780778804550
ISBN10: 0778804550
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Comida cruda
- Cocina | Vegetariana
- Cocina | Salud y curación | Sin gluten
Sobre el autor
Douglas McNish también es autor del éxito de ventas Eat Raw Eat Well. Es dos veces ganador del concurso vegano "Iron Chef", ha aparecido en televisión nacional, colabora con publicaciones impresas y es un consultor de comida cruda apasionado por compartir sus conocimientos sobre el estilo de vida de la comida cruda.