Recetas cajún: ¿Ya tienes hambre? ¡A cocinar!

Mucha gente en todo el país ama la comida cajún y creo que este libro de cocina le ayudará a acercarse un poco más a ese sabor cajún que ha estado buscando. Ahora invite a sus amigos y muéstreles que usted también puede cocinar como un cajún.

Autor: Terry Lee Madere
Editorial: Outskirts Press
Publicado: 06/12/2013
Páginas: 236
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.92lbs
Tamaño: 10.00h x 7.00w x 0.50d
ISBN13: 9781478709336
ISBN10: 1478709332
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Cajún y criolla

Sobre el autor
Recetas de un cajún Terry Madere, también conocido como "T-Lee", nació en Nueva Orleans, Luisiana, en 1959. Casado con Rachal Anne Plauche' Madere desde 1979, una hermosa dama de Plaucheville, Luisiana. Tengo tres hijos maravillosos, Shawn, Tonya y Angela. Ellos nos han dado 11 nietos, lo que nos da la mayor alegría de ser abuelos. Bueno, he estado interesado en el mundo culinario durante mucho tiempo y un día, simplemente tuve que empezar a cocinar y ahora, no puedo parar. Así que, ahora, he decidido escribir algunas de las recetas que me encanta cocinar y espero que esto le ayude en su camino. He cocinado para familiares y amigos en todo el país, de un extremo a otro. Trabajar para una empresa que me envía de estado a estado me permite cocinar para personas que no están familiarizadas con el sabor de Luisiana. Esto me permitió mostrarles lo que se están perdiendo aquí en Luisiana. Aparte de estar con la familia, no hay nada que me guste más que cocinar. Antes de fallecer, mi hermano Ronnie fue un gran chef en un restaurante favorito en Nueva Orleans. Supongo que puedo decir que he aprendido algunas cosas de él en el camino, como él de mí. Extraño a mi hermano; él era el divertido. Cuando se trataba de cantar, reír, cocinar y bailar, no había otro como él. Me gustaría agradecer a mi familia por ser mis conejillos de indias para las pruebas y errores de estas recetas. Si no fuera por ellos, no habría sido posible. Así que si le encanta cocinar y comer con grandes sabores (tanto como a nosotros), lo pasará en grande con estas recetas. Así que espero que disfrute de este libro de cocina tanto como yo disfruté escribiéndolas para usted. Me gustaría dedicar este libro de cocina a mi esposa, Rachal Madere, y a mi familia que me ayudó con este libro de cocina y que son lo más querido para mi corazón. - T-LEE

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