Descripción
Historias del mundo real desde la primera línea del cambio climático, la resiliencia y el futuro de los alimentos
Ideas prácticas y muchos ejemplos de cómo podemos remodelar nuestro sistema alimentario hacia uno que sea resiliente y regenerativo.
-- Mathis Wackernagel, Ph.D., fundador y presidente de Global Footprint Network, coautor de Ecological Footprint
Inspirador y práctico en un momento en que necesitamos desesperadamente ambos.
-- Dra. Anne Waple, fundadora y CEO de Earth's Next Chapter
Argumenta brillantemente que no es una noción vaga de "tecnología" lo que nos mostrará el camino a seguir, sino personas trabajando juntas y gestionando cuidadosamente la tierra.
-- Mark Bittman, autor de Animal, Vegetable, Junk y How to Cook Everything
EL CAMBIO CLIMÁTICO PRESENTA un desafío sin precedentes para la alimentación y la agricultura en EE. UU. y más allá. La variabilidad climática y los fenómenos extremos perjudiciales acaparan los titulares, pero los cambios más sutiles causados por noches de verano más cálidas, inviernos más templados y una temporada de cultivo más larga tienen efectos de gran alcance en la tierra, las personas y las comunidades que nos alimentan.
Esta edición ampliada y actualizada de Resilient Agriculture le lleva más allá de los titulares y la exageración para arrojar luz sobre las soluciones climáticas agrícolas con el poder de cultivar nuevas formas de alimentación estadounidenses que sean justas, sostenibles, regenerativas y resilientes.
El contenido actualizado incluye:
- Cambios actuales y esperados en los patrones climáticos regionales que alteran la alimentación y la agricultura
- Nuevas historias de adaptación de agricultores sostenibles, climáticamente inteligentes, orgánicos y regenerativos y actualizaciones sobre los productores presentados en la primera edición
- Aplicaciones reales del pensamiento de resiliencia que conectan la justicia alimentaria, el desarrollo sostenible, la economía regenerativa y la salud planetaria
- Un sitio web complementario con historias, videos, informes temáticos, guías de lectura y más.
Ya sea que trabaje en la alimentación y la agricultura o simplemente sea un consumidor interesado, Resilient Agriculture le llevará en un viaje hacia soluciones de resiliencia del mundo real con el poder de regenerar el bienestar de la tierra, las personas y la comunidad, sin importar los desafíos que se presenten.
¿Cómo sería un sistema alimentario más resiliente? Lengnick responde a esa pregunta con este libro innovador y deliciosamente informativo.
-- Richard Heinberg, investigador principal, Post Carbon Institute, autor de Power: Limits and Prospects for Human Survival
Una guía para construir un sistema alimentario mejor y más resiliente.
-- Dra. Gabrielle Roesch-McNally, directora de Women for the Land, American Farmland Trust
Autor: Laura Lengnick
Editorial: New Society Publishers
Publicado: 14/06/2022
Páginas: 368
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.55lbs
Tamaño: 8.80h x 7.40w x 1.10d
ISBN13: 9780865719507
ISBN10: 0865719500
Categorías BISAC:
- Tecnología e Ingeniería | Agricultura | Agricultura Sostenible
- Ciencia | Calentamiento Global y Cambio Climático
- Tecnología e Ingeniería | Agricultura | Agronomía | General
Sobre el Autor
Laura Lengnick es una científica del suelo galardonada con 30 años de experiencia trabajando como investigadora, formuladora de políticas, educadora, activista y agricultora para poner en práctica los valores de la sostenibilidad en la alimentación y la agricultura de EE. UU. Su investigación en salud del suelo y sistemas agrícolas sostenibles fue reconocida a nivel nacional con un Premio de Honor del Secretario del USDA en 2002 y fue autora principal del informe del USDA de 2013, Climate Change and Agriculture in the United States: Effects and Adaptation. Durante la última década, Laura ha liderado proyectos federales, estatales y regionales que exploran soluciones climáticas agrícolas que cultivan tierra, personas y comunidades resilientes. Laura formó parte del equipo de liderazgo de NC-ADAPT en 2015, lideró la Iniciativa de Agricultura Resiliente al Clima en el Valle de Hudson de Nueva York en 2018, y lideró el diseño del Destino de Agricultura Multifuncional de la Universidad de Clemson en 2019. Fue la líder agrícola en el Plan de Acción de Tierras Naturales y Trabajadas incluido en la Evaluación de Riesgos Climáticos y el Plan de Resiliencia de Carolina del Norte publicado en 2020. Laura es profesora visitante en el Colegio de Agricultura, Silvicultura y Ciencias de la Vida de la Universidad de Clemson y miembro del Laboratorio de Salud Planetaria de la Universidad de Edimburgo (Escocia). Fundó y es propietaria de Cultivating Resilience, LLC, una empresa privada que trabaja con organizaciones de todo tipo para integrar el pensamiento de resiliencia en las operaciones y la planificación estratégica. En 2021, Laura se unió al Glynwood Center for Regional Food and Farming como Directora de Agricultura. Reside en Asheville, NC.