Descripción
Nadie va a trabajar al restaurante de la calle esperando ser mutilado por un equipo de cocina. Nadie lleva a su familia y amigos a cenar planeando pasar la noche en la sala de emergencias esperando escuchar si el cirujano puede volver a unir los dedos de su hijo. Y, nadie va a ningún restaurante esperando comer y morir.
Desafortunadamente, estas cosas suceden todos los días, muchas veces al día, en restaurantes de todo tipo y tamaño en los Estados Unidos. De hecho, cada año, miles de empleados y clientes mueren en restaurantes; millones más resultan heridos, perjudicados, enfermos o mutilados. Antes de que termine este año calendario, miles habrán muerto, decenas de miles resultarán heridos y más de 90,000 personas al día se enfermarán por ingerir alimentos y bebidas de restaurantes. La mayoría de estos incidentes podrían haberse prevenido con la Seguridad y Protección de OSHA para Restaurantes y con las normas de la industria de restaurantes.
Compilado a partir de más de 1,000 horas de investigación y análisis estadístico, Restaurant OSHA Safety and Security fue escrito para ayudar a proporcionar a los propietarios, gerentes, ejecutivos, empleadores, empleados y proveedores de restaurantes lo que necesitan saber sobre OSHA y los estándares de la industria y las mejores prácticas en un lenguaje sencillo, para que puedan concentrarse en tener éxito y ganar dinero.
Los autores de este libro operan Restaurant Expert Witness, la firma de peritos forenses consultores y testificantes más visible y prolífica de Estados Unidos. Proporcionan opiniones imparciales sobre demandas, reclamaciones de seguros, litigios y asuntos pre-litigios de la industria de restaurantes y bares. Escribieron este libro para concienciar sobre las condiciones peligrosas que existen en los restaurantes de Estados Unidos y para proporcionar soluciones fáciles de implementar que nos ayudarán a protegernos a todos.
Para ver lo que otros tienen que decir y obtener más información, vaya a
RestaurantOSHA.com
Autor: Howard Cannon, Shirley Ann Walters
Editorial: Rossi, Inc
Publicado: 01/11/2016
Páginas: 496
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.88lbs
Tamaño: 10.00h x 7.00w x 1.00d
ISBN13: 9781945614002
ISBN10: 1945614005
Categorías BISAC:
- Negocios y Economía | Industrias | Industria Alimentaria
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