Descripción
En este fascinante libro, Wiley presenta los resultados de sus estudios sobre los efectos del bórax, un conservante común, en la salud humana. Los experimentos de Wiley demostraron que el bórax tenía efectos nocivos en el cuerpo y ayudaron a allanar el camino para conservantes alimentarios más seguros. Este libro es un clásico de la literatura temprana sobre seguridad alimentaria y una obra importante en la historia de la salud pública.
Esta obra ha sido seleccionada por los estudiosos por ser culturalmente importante y forma parte de la base de conocimientos de la civilización tal como la conocemos.
Esta obra es de "dominio público en los Estados Unidos de América y, posiblemente, en otras naciones. Dentro de los Estados Unidos, puede copiar y distribuir libremente esta obra, ya que ninguna entidad (individual o corporativa) tiene derechos de autor sobre el cuerpo de la obra.
Los estudiosos creen, y nosotros estamos de acuerdo, que esta obra es lo suficientemente importante como para ser preservada, reproducida y puesta a disposición del público en general. Agradecemos su apoyo al proceso de preservación y le agradecemos que sea una parte importante para mantener vivo y relevante este conocimiento.
Autor: Harvey Washington Wiley
Editorial: Legare Street Press
Publicado: 18/07/2023
Páginas: 30
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.13 libras
Tamaño: 9.21 alto x 6.14 ancho x 0.06 profundidad
ISBN13: 9781021466266
ISBN10: 1021466263
Categorías BISAC:
- Historia | General
- Cocina | Historia
Este título no es retornable