Roadfood, 10.ª edición: guía gastronómica de más de 1000 de los mejores locales y joyas ocultas de Estados Unidos

Una cornucopia tanto para los guerreros de la carretera como para los epicúreos de sillón, Roadfood es una hoja de ruta hacia algunos de los tesoros más sabrosos de los Estados Unidos.

Publicado por primera vez en 1977, el Roadfood original se convirtió en un clásico instantáneo. James Beard dijo: "Este es un libro que deberías llevar contigo, sin importar a dónde vayas en estos Estados Unidos. Es una casa del tesoro de información". La edición del 40 aniversario de Roadfood incluye 1.000 de los mejores restaurantes locales de América a lo largo de carreteras y caminos rurales, con casi 200 nuevas inclusiones, así como un diseño completamente nuevo.

Lleno de alternativas tentadoras para los viajeros cansados de las cadenas, Roadfood ofrece descripciones e indicaciones (con mapas regionales) de las mejores cabañas de langosta en la costa este; los mejores restaurantes de barbacoa del sur; los asadores más indulgentes del medio oeste; y docenas de comensales de primera categoría, puestos de perritos calientes, heladerías y hallazgos regionales únicos en el medio. Cada entrada profundiza en las costumbres de la localidad de un restaurante, así como en la experiencia gastronómica en sí, y cada una está escrita con el estilo entretenido y colorido de los Stern.

La biblia para los automovilistas que buscan barbacoa o pastel casero para chuparse los dedos. - USA Today

Autor: Jane Stern, Michael Stern
Editorial: Clarkson Potter Publishers
Publicado: 07/03/2017
Páginas: 464
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.50 lbs
Tamaño: 9.10h x 7.30w x 1.10d
ISBN13: 9780451496195
ISBN10: 0451496191
Categorías BISAC:
- Viajes | Estados Unidos | General
- Viajes | Comida, alojamiento y transporte | Restaurantes
- Viajes | Comida, alojamiento y transporte | Viajes por carretera

Acerca del autor
JANE y MICHAEL STERN son autores de más de veinte libros sobre América. Su columna Roadfood para Gourmet ha ganado tres premios James Beard. Sus segmentos de Roadfood aparecen regularmente en Television Food Network, y su sitio web, www.roadfood.com, fue seleccionado como sitio del año 2001 por Yahoo. También colaboradores habituales de "The Splendid Table" de NPR, los Stern viven en West Redding, Connecticut.