Recetario rumano

Pensamos en los olores y sabores de nuestra infancia y decimos: "La abuela lo hacía mejor". Esta experiencia nostálgica es parte de nuestra historia personal, mientras que el proceso de cocinar traza la historia cultural de una nación. La cocina rumana es, por lo tanto, en su esencia, la cocina más ecléctica, variada y compleja que se encuentra en Europa del Este debido a su historia nacional. La cocina rumana abarca el sabor del Mediterráneo debido a la ocupación otomana y las influencias eslavas y austrohúngaras debido a su proximidad geográfica con Rusia y Hungría. Con tales influencias culinarias del sur, este y oeste, la riqueza de la comida no proviene de los abundantes ingredientes, sino de la historia de la ocupación, la integración y la simbiosis con las regiones circundantes. La cocina rumana no es simplemente la amalgama o duplicación de los platos de estas naciones, sino que tiene un sabor propio. La riqueza y variedad de sabores que se encuentran en la comida rumana satisfacen no solo el apetito, sino también el alma. Los platos rumanos se consideran alimentos reconfortantes debido a su carácter complejo y sabroso. Los ricos ingredientes, propios del corazón de Rumania, se unen para crear los sabores seductores que calientan el cuerpo y nutren el corazón. Esperamos que este libro de cocina sea un tesoro para usted y su familia mientras exploran todo lo que la nación tiene para ofrecer y compartan las recetas con sus seres queridos.

Autor: Community Center Romanian
Editorial: Reflection Publishing Co.
Publicado: 31/08/2010
Páginas: 262
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.04 libras
Tamaño: 9.69h x 7.44w x 0.55d
ISBN13: 9780979761867
ISBN10: 0979761867
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnico | Soul Food

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