Descripción
En medio de la decadencia de muchas comunidades rurales de Japón, el complejo turístico de aguas termales de Kurokawa Onsen es un punto brillante y poco común. Sus dos docenas de posadas tradicionales, o ryokan, atraen a casi un millón de turistas al año ansiosos por admirar su paisaje, experimentar su hospitalidad y sumergirse en sus aguas termales. Como resultado, estos ryokan han tentado a la juventud del pueblo a regresar a casa para hacerse cargo de negocios familiares exitosos y revivir la comunidad. Chris McMorran pasó casi dos décadas investigando ryokan en Kurokawa, incluyendo un año completo dando la bienvenida a huéspedes, llevando equipaje, fregando baños, limpiando habitaciones, lavando platos y hablando con compañeros de trabajo y propietarios sobre sus trabajos, relaciones, preocupaciones y aspiraciones. Presenta las realidades del trabajo en los ryokan —celebrado, desordenado, ignorado, explotador y liberador— y presenta a las personas que mantienen las posadas funcionando haciendo que los huéspedes se sientan como en casa.
McMorran explora cómo los ryokan de Kurokawa movilizan la hospitalidad para crear un escape rural de las dimensiones globalizadas de la vida cotidiana en el Japón urbano. Los ryokan hacen esto fusionando una noción romantizada del campo con una noción duradera de la mujer hospitalaria encarnada por las nakai, el personal femenino contratado que da la bienvenida a los huéspedes, sirve las comidas y limpia las habitaciones. Estas mujeres son la cara del ryokan. Pero la hospitalidad a menudo esconde una dura realidad. McMorran encontró numerosas nakai de entre 50, 60 y 70 años que escaparon de matrimonios violentos o infelices encontrando empleo en ryokan. Sin embargo, a pesar de años de experiencia, las nakai siguen siendo social y económicamente vulnerables. A través de esta íntima e inventiva etnografía de un año en un ryokan, McMorran destaca la importancia tanto del trabajo generacional de los propietarios de ryokan como del trabajo diario de sus empleados, al tiempo que enfatiza la brecha entre ellos. Con su enfoque en pequeñas empresas familiares y una fuerza laboral móvil y vulnerable, Ryokan hace una contribución inestimable a los estudios sobre el lugar de trabajo japonés. También interesará a estudiantes e investigadores de geografía, estudios de movilidad y estudios de la mujer, y a cualquiera que alguna vez se haya alojado en un ryokan y tenga curiosidad por el trabajo que se realiza entre bastidores.Autor: Chris McMorran
Editorial: University of Hawaii Press
Publicado: 31/01/2023
Páginas: 220
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.88lbs
Tamaño: 8.90h x 5.90w x 0.70d
ISBN13: 9780824892272
ISBN10: 0824892275
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Antropología | Cultural y Social
- Ciencias Sociales | Geografía Humana
- Empresa y Economía | Industrias | Hostelería, Viajes y Turismo
Acerca del autor
Chris McMorran es profesor asociado de estudios japoneses en la Universidad Nacional de Singapur.