Sal: Una historia universal

"Kurlansky encuentra el mundo en un grano de sal." - New York Times Book Review

Una improbable historia mundial del autor superventas de Cod y The Basque History of the World

El autor superventas Mark Kurlansky centra su atención en un artículo doméstico común con una larga e intrigante historia: la sal. La única roca que comemos, la sal ha moldeado la civilización desde el principio, y su historia es una parte brillante y a menudo sorprendente de la historia de la humanidad. Una sustancia tan valiosa que sirvió como moneda, la sal ha influido en el establecimiento de rutas comerciales y ciudades, ha provocado y financiado guerras, ha asegurado imperios y ha inspirado revoluciones. Poblada por personajes coloridos y llena de una serie interminable de detalles fascinantes, Salt es una obra maestra supremamente entretenida y de múltiples capas.

Autor: Mark Kurlansky
Editorial: Penguin Books
Publicado: 28/01/2003
Páginas: 496
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.75lbs
Tamaño: 7.70h x 5.10w x 1.00d
ISBN13: 9780142001615
ISBN10: 0142001619
Categorías BISAC:
- Historia | Mundo | General
- Historia | Civilización
- Naturaleza | Rocas y minerales

Sobre el autor
Mark Kurlansky nació en Hartford, Connecticut. Después de obtener una licenciatura en Teatro en la Universidad de Butler en 1970 —y negarse a servir en el ejército— Kurlansky trabajó en Nueva York como dramaturgo, teniendo varias producciones off-off Broadway, y como dramaturgo residente en el Brooklyn College. Ha desempeñado muchos otros trabajos, incluyendo pescador comercial, estibador, asistente legal, cocinero y pastelero. A mediados de la década de 1970 se dedicó al periodismo, y de 1976 a 1991 trabajó como corresponsal extranjero para The International Herald Tribune, The Chicago Tribune, The Miami Herald y The Philadelphia Inquirer. Con sede en París y luego en México, informó sobre Europa, África Occidental, el Sudeste Asiático, Centroamérica, América Latina y el Caribe. Sus artículos han aparecido en una amplia variedad de periódicos y revistas, incluyendo The Philadelphia Inquirer, The Miami Herald, The Chicago Tribune, The Los Angeles Times, Time, The New York Times y muchos más. Ha publicado 35 libros, incluyendo ficción, no ficción y libros para niños. Sus libros incluyen Havana, Cod, Salt, Paper, The Basque History of the World, 1968, The Big Oyster, entre otros títulos. Ha recibido el Premio de la Paz Literaria de Dayton, el Premio al Escritor de Comida del Año de Bon Appetit, el Premio James Beard y el Premio Glenfiddich. Vive en la ciudad de Nueva York.