Descripción
Una de las selecciones de no ficción de lectura obligada de Booklist de 2019
El aclamado autor de A Replacement Life alterna entre la angustia y el humor en estas memorias bellamente narradas y llenas de recetas. Una historia familiar, una historia de inmigrantes, una historia de amor y una comida épica, Savage Feast explora los desafíos de navegar dos culturas desde un ángulo inusual.
Una historia personal reveladora y unas memorias familiares contadas a través de comidas y recetas, Savage Feast comienza con la infancia de Boris en la Bielorrusia soviética, donde la buena comida a menudo valía más que el dinero. Describe el plato improbable que unió a sus padres y cómo años de hambre durante el Holocausto dejaron a su abuela tan obsesionada con el pan que siempre tenía cinco hogazas a mano. Ella era la maga de la estufa y el abuelo de Boris, el maestro del mercado negro que la abastecía, evadiendo al menos un pelotón de fusilamiento en el camino. Estos botines mantuvieron a la familia de Boris —judíos que vivían bajo la amenaza de la discriminación y la violencia— provista y protegida.
A pesar de su abundancia, la comida se vuelve aún más importante en Estados Unidos, adonde llega la familia de Boris después de una emigración a través de Viena y Roma llena de asombro, desesperación y salchichas. ¿Cómo permanecer conectado a las propias raíces y al mismo tiempo deshacerse de su trauma? La ambrosíaca cocina de Oksana, la ayudante ucraniana de la casa del abuelo de Boris, comienza a mostrarle el camino. Su búsqueda lo lleva a una granja en el valle del río Hudson, la cocina de un restaurante ruso en el Lower East Side, una reserva de nativos americanos en Dakota del Sur y de regreso a la cocina de Oksana en Brooklyn. Sus relaciones con las mujeres —problemáticas, se da cuenta, por razones que se remontan a muchas generaciones— se desarrollan simultáneamente, llevándolo finalmente, después de muchas desventuras, a una alma gemela estadounidense.
Savage Feast es el tributo de Boris a la comida, ese pasaje secreto a una conversación íntima sobre la identidad, la pertenencia, la familia, el desplazamiento y el amor.
Autor: Boris Fishman
Editorial: Harper Perennial
Publicado: 25/02/2020
Páginas: 368
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.50lbs
ISBN13: 9780062867902
ISBN10: 0062867903
Categorías BISAC:
- Biografía y autobiografía | Memorias personales
- Biografía y autobiografía | Cultural, étnica y regional | General
- Biografía y autobiografía | Culinaria