Saboreando el pasado: La cocina y la mesa francesa de 1300 a 1789

En este magistral y encantador libro, la historiadora gastronómica Barbara Ketcham Wheaton lleva al lector en un recorrido cultural y gastronómico por Francia, desde su época medieval hasta la era prerrevolucionaria, utilizando una deliciosa combinación de correspondencia personal, anécdotas históricas y entradas de diario.

Autor: Barbara Ketcham Wheaton
Editorial: Atria Books
Publicado: 03/04/1996
Páginas: 368
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.52 libras
Tamaño: 9.98h x 7.05w x 0.94d
ISBN13: 9780684818573
ISBN10: 0684818574
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Francesa
- Cocina | Historia
- Historia | Europa | Francia