Semillas de Resistencia: La Lucha por la Diversidad Alimentaria en Nuestro Planeta Devastado por el Clima

"Seeds of Resistance es una llamada de atención. Con historias vívidas y memorables, Mark Schapiro nos cuenta cómo las semillas están en la primera línea de nuestra épica batalla por una alimentación saludable." --Alice Waters, fundadora de Chez Panisse y Edible Schoolyard

Tres cuartas partes de las variedades de semillas de la Tierra en 1900 fueron llevadas a la extinción para 2015. En Seeds of Resistance: The Fight for Food Diversity on Our Climate-Ravaged Planet, el periodista de investigación Mark Schapiro nos lleva a las primeras líneas de la lucha por las semillas que quedan, una lucha con algunas de las empresas agroquímicas más grandes del mundo que determinará la seguridad a largo plazo de nuestro suministro de alimentos. Su investigación desentraña las historias de las estrategias de supervivencia de las semillas y por qué importa que más de la mitad de todas las semillas comercializadas estén bajo el control de tres empresas agroquímicas multinacionales, que producen semillas uniformes dependientes de productos químicos justo cuando el cambio climático está alterando profundamente las condiciones para el cultivo de alimentos. Y profundiza en el creciente movimiento en los Estados Unidos y en todo el mundo para desafiar estas tendencias y afirmar la autonomía sobre las semillas evolucionadas localmente que, por el contrario, están mostrando altos niveles de resiliencia a los impactos inminentes del cambio climático. Investiga las implicaciones para nuestra salud y para la salud ecológica de la Tierra de las semillas patentadas y de las empresas que las han convertido, y los productos químicos que requieren para sobrevivir, en una de las mercancías más valiosas del mundo. Schapiro, también profesor en la Escuela de Periodismo de Posgrado de la UC Berkeley, aplica sus habilidades de investigación y narración a esta fascinante narración, desde los campos del Medio Oeste estadounidense y el Valle Central de California, estresados ambientalmente, hasta los inesperados centros de diversidad de semillas resistentes al clima en los campos áridos y devastados por la guerra de Siria e Irak, las montañas del sur de México y América Latina, y las tierras de los cultivadores de alimentos indígenas en el suroeste y noroeste de Estados Unidos. Allí, las comunidades nativas americanas están viendo un creciente interés en su capacidad para cultivar alimentos en condiciones cambiantes durante miles de años. Recientemente actualizado y disponible por primera vez en rústica, Seeds of Resistance da un nuevo significado al término 'de la granja a la mesa' al desenterrar la historia de fondo, en gran parte oculta, del primer ingrediente de ese viaje, la semilla.

Autor: Mark Schapiro
Editorial: Hot Books
Publicado: 24/01/2023
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.52 lbs
Tamaño: 8.90h x 5.90w x 0.60d
ISBN13: 9781510772540
ISBN10: 1510772545
Categorías BISAC:
- Empresas y economía | Industrias | Agroindustria
- Ciencias sociales | Agricultura y alimentación (véase también Ciencia política | Política pública
- Naturaleza | Recursos naturales

Sobre el autor
Mark Schapiro ha ganado numerosos premios de periodismo por su trabajo de investigación, incluido el Premio du Pont-Columbia University. Es autor de dos libros ampliamente elogiados sobre cuestiones ambientales urgentes, Carbon Shock y Exposed. Sus artículos han sido publicados en The Atlantic, Harpers, Mother Jones y The Guardian, y su trabajo documental ha sido presentado en Frontline de PBS.